枸杞子牛肉美味湯

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【大紀元10月23日訊】枸杞子牛肉美味湯
【來源】 民間藥膳方

【用料】 牛肉300克,胡蘿蔔2個,土豆3個,大蔥頭4個,枸杞 25克,番茄汁10克,油、食鹽、味精適量,麵粉2湯匙。

【製作】 將牛肉洗淨切小片,胡蘿蔔洗淨切小塊,大蔥頭洗淨切片,土豆去皮切小塊。起油鍋,將牛肉、大蔥頭片炒至變色,加入枸杞子、番茄汁、胡蘿蔔、土豆與適量清水大火煮沸,改用小火,當牛肉、土豆、胡蘿蔔煮至熟爛時,用2湯匙麵粉放在湯裡成粘狀,加入食鹽、味精調味即可食用佐膳。每日1料。

【功效】 益精氣、養顏色、澤肌膚。用於皮膚干糙、面色蒼白、精神疲倦。

【中國食療網】

(//www.dajiyuan.com)

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