【大紀元1月16日訊】大紀元日報華府版記者鐘薇編譯報導 / 費爾費克斯郡公立學校（FCPS:Fairfax County Public Schools ）辦事處和社區成人教育（ACE: Adult and Community Education）部將在今冬設兩個晚間課程，讓人們既可以學意大利餐的烹飪又可以學講意大利語。

參加者在學地道的意大利菜烹飪的同時，還將學習意大利民族文化和語言的起源。課程分為四個部份，介紹意大利的烹飪術語和社會禮節等。

對於沒有意大利語言基礎的初學者，初級班提供的科目有：意大利的美食介紹、烹飪風格、語言方式、文化特點。而高級班對熱衷意大利美食學並懂得意大利語的，有意從事意大利餐食業的成年人提供充份的專業及語言實踐訓練。

八百位成年人在去年冬天註冊了費郡社區成人教育部辦的意大利語課程。意大利語是社區成人教育部提供的十六種外語課程之一，其中也包括手勢語課程。

費郡社區成人教育自一九五五年的一百零八名學生開始，至今每年已有學生近六萬一千名在二百三十所學校和社區大樓上課。大部份的課程面嚮公眾，其經費來自學生的學費及資助，不動用學校部門的經營預算。費郡社區成人教育部僱用一千多名教師，並有九百多名的志願人員加入此事業，提供每年兩萬多小時的義務工作時間。(//www.dajiyuan.com)