【大紀元9月30日訊】△歸參燉雌雪雞

　　原料與製法：當歸20g，太子參30g，小公雞1只，生薑末、料酒、細鹽、香油、蔥、味精各適量。宰殺雪雞，去毛、內臟、血，洗淨；將當歸、太子參放入雞腹內，置大砂鍋中，加入料酒、細鹽、生薑末、蔥、清水，先用旺火燒沸，後改用小火，燉至肉爛熟即可。起鍋時加味精、香油。

　　服法與功能主治：吃肉飲湯，有條件者可經常吃。本藥膳適合於腎陽虛衰型女子性慾低下，臨床表現為素體稟賦不足，下元寒冷，對房事毫無興趣，形寒肢冷，神疲體倦，納少便溏，月經量少，色淡，質稀，有時小腹冷痛，有時感陰部寒冷，面色蒼白或萎黃，舌淡，苔薄白，脈沉遲。若無雪雞(生長於新疆、西藏等地)，可以小公雞代替。

　　△夏草雌鴿補益湯

　　原料與製法：冬蟲夏草10g，雌雞1只，細鹽、料酒、生薑末、味精各適量。洗淨冬蟲夏草，用清水浸泡120min；宰殺雌鴿，去毛、內臟與血，洗淨。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中，旺火燒沸，然後加料酒、細鹽、生薑末，改小火，燉90min，起鍋時加味精即成。

　　服法與功能主治：飲湯，吃肉與冬蟲夏草，有條件者，可以常吃。此湯溫中益腎，固精壯陽。適合於腎陽虛衰型女子性慾低下者服用，男性陽痿患者也可，但最好用雄鴿代替雌鴿。

　　△回春蛤蚧酒

　　原料與製法：蛤蚧15g，人參15g，淫羊藿30g，枸杞子30g，益智仁20g，上等白酒1500ml。將上藥及白酒置於瓶中，加蓋密封，60天可以服用。

　　服法與功能主治：每晚睡前飲20~50ml。量小者喝少些，1次量不超過100ml。本藥酒助腎陽，益精血，適合於腎陽虛衰型女子性慾低下患者服食。

　　△人參鹿茸酒

　　原料與製法：人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天後服用。

　　服法與功能主治：每晚睡前飲20~50ml，本藥酒漸補下元，生精益血，壯陽健骨，最適合於腎陽虛衰型女子性慾低下的患者服用。

　　△雙喜魚子豆腐

　　原料與製法：嫩豆腐500g，鯉魚魚子50~150g，雞蛋1個，合歡花10g，麵粉、水澱粉、生薑絲、蔥、細鹽、醬油、花椒、味精、豬油各適量。將嫩豆腐放入沸水中燙1min，撈起，瀝水，切成紅燒肉形的大塊；將合歡花置瓦罐中水煎，取頭汁與二次汁對和，備用；將蛋清打入碗中，加入布料、細鹽、水澱粉，拌和成麵糊。起熱鍋，旺火，加入豬油約500g，油熱後，將豆腐逐塊蘸蛋清糊下鍋，炸成紅黃色撈出，同裝入瓷碗中。加起熱鍋，將合歡花藥汁倒入鍋中，放入鯉魚魚子、生薑絲、細鹽、料酒、花椒、蔥、醬油，魚子煮熟時中入水澱粉、味精，勾芡。上籠蒸熟豆腐，取出，扣於大盤中，將芡汁澆在豆腐上即可。

　　服法與功能主治：佐膳食，有條件者可常食。功能：舒肝理氣，解郁安神，補精助陽。本藥膳風味獨特，色香味俱全，適合於肝氣鬱結型女子性慾低下者服用，臨床表現為情志憂鬱，胸脅脹悶，經期先後不定，對房事無興趣，舌苔薄白，脈細澀或弦澀等。

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