吃大閘蟹有害健康

陳逸南  台灣北社科技組副召集人

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【大紀元9月29日訊】依據中國《星火計劃叢書》河蟹養法與經營大全(一九九九年四月出版,南京農業大學林樂峰編著)指出,養河蟹(包括大閘蟹)失敗原因之一為病害嚴重,必須在河蟹之育苗,幼體到成蟹之成長,不斷地使用各種消毒藥劑及抗生素等,其中土黴素、氯黴素使用最為頻繁,有人比喻說:河蟹是依靠抗生素長大的,並不為過。

由資料顯示,河蟹之育苗期,使用土黴素或痢特靈;在幼蟹培育使用氯黴素或土黴素對付孤菌病;在幼蟹至成蟹階段,使用土黴素或痢特靈對付爛肢病、細菌性水腫病或河蟹綜合症,使用痢特靈對付細菌性黑鰓病或腐殼病。

由此可見,河蟹(包括大閘蟹)之成長是離不開抗生素,更有不肖業者使用激素(荷爾蒙)加速河蟹成長。如果大閘蟹體內殘留過量的土黴素、氯黴素,您吃得下去嗎?

曾有報導指出,在二○○二年間,從港九、新界、深圳、江蘇四個地方網羅的十二只大閘蟹,這些化驗結果中發現,有十一個樣本有土黴素,六個樣本有氯黴素,而孕婦吃了含有土黴素的毒蟹,胎兒的骨質會變灰、變脆;氯黴素屬香港違禁物質,因含壓抑骨髓功能,影響人體產生血球和血小板,導致貧血、抵抗力下降和凝血困難等問題。在秋節享受河蟹時刻,您有想到抗生素危害健康的事嗎?──轉自台灣大紀元時報

(//www.dajiyuan.com)

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