【大紀元9月24日報導】（中央社台北24日電）福建省福州市近年來感染線蟲病患者激增，衛生單位追蹤查出，主要是因大量食用帶有「廣州管圓線蟲」的福壽螺所致，重症者甚至可能致命，民眾應避免食用。
中國衛生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主任林金祥向中國經濟報表示，廣州管圓線蟲幼蟲在某些陸生或水生螺體內發育並長期存在螺體內，人若生食或吃了不熟的螺肉即可被感染。調查發現，福壽螺已經成為管圓線蟲的重要宿主，最高紀錄曾在一隻福壽螺體內檢出六千多條管圓線蟲幼蟲。
林金祥分析說，人們在炒田螺時大多以猛火急炒方式烹調，所以不易把螺肉裏的廣州管圓線幼蟲殺死，食用後必然得病。一名攤販透露，幾乎每一家海鮮店都販賣炒海螺片這道菜，但其實都是以廉價的福壽螺混充。
