【大紀元9月21日訊】據太原某媒體出版的「第二屆太原國際麵食節會刊」上刊載，「『世界拉麵大王』厲恩海父子同台表演吉尼斯世界紀錄拉麵絕活，一公斤普通的麵粉，可以拉出20扣、200多萬根麵條，麵條之細簡直令人歎為觀止。一根繡花針的針孔之中可以同時穿過20餘根麵條，並且如此細的麵條還非常筋道，入鍋不斷，經久耐煮，入口更是芳香四溢。」然而，第二屆中國·太原國際麵食節進行到最後一天，卻爆出重頭新聞：被邀請來的「世界拉麵大王」的麵食技藝受到山西同行的廣泛質疑。

據悉，在麵食節上廣泛散發的載有介紹厲“大師”文章的資料上面赫然寫著「厲恩海先生三創吉尼斯世界紀錄特技表演」的字樣。

經當地記者經多次聯繫，厲恩海提供了4份「基尼斯」證書複印件表明：他分別於1998年3月12日、1999年12月20日、2000年6月6日和2000年11月21日創造了18扣、19扣、20扣和21扣的「大世界基尼斯之最」紀錄。發證部門「上海大世界基尼斯總部」。

對他怎麼能把面拉得那麼細的神奇技藝，厲先生解釋說：「我用的面裡加了點兒東西，很先進的納米技術，但涉及技術秘密不便透露。」

據瞭解，現場觀看過厲“大師”在麵食節新聞發佈會上穿針絕活表演後，來自山西麵點師議論：「一共只拉了10扣左右，就稱什麼吉尼斯紀錄？」，「這樣的面我天天拉。」；從事過45年烹飪工作的國家特一級烹調師苗錫寰表示：還沒聽說過能拉出這麼細的面。200多萬根龍鬚面，如果一萬根分一堆，還要分200多堆，而所用的乾麵總共只有1公斤，究竟怎麼才能分開，真有些不可思議。他還說，拉麵除常用的鹽、鹼面和常用調味品外，不應該再添加任何增加筋道的東西；現場觀看過厲大師穿針絕活的業內人士指出，那用的肯定不是繡花針，比繡花針針孔要大得多；幾位女士指出，用是縫毛衣的針。

山西商報稱，陳鐵生等山西麵點師邀請厲恩海“大師”再現麵食絕藝時，厲不知何故不見蹤影，最後竟失去了聯繫。

邀請厲恩海“大師”前來表演的組委會的項目執行經理徐鼎明，在得知陳鐵生先生在山西麵食節的領頭羊身份後，便一再聲稱聯繫不上厲“大師”。最後他說：“山西的麵食要走產業化的道路，就要像厲“大師”一樣善於包裝自己。”

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