【大紀元9月2日訊】(法新社芝加哥一日電) 生技大廠孟山都今天表示,該公司研發的新品種低亞麻酸黃豆已經上市,這種黃豆一經處理,將會產出反型脂肪含量低的油脂。
這種新黃豆作物是孟山都研發的心臟健康產品系列之一,他們計劃將這系列產品以Vistive的品牌銷售。
這家生技大廠已經研發這種黃豆作物十年,他們利用傳統的培育方法來減少亞麻酸成分,因此在處理階段裡需要氫化加工。
反型脂肪是部分氫化加工的副產品,這種加工過程可以增加乾燥食物,烘培食品,零食與其他加工食品的保存期限及口味穩定性。
但醫界已對反型脂肪舉起紅旗,因為這種反型脂肪會降低有益的高密度膽固醇質,提高有害的低密度膽固醇,因此可能會引起心臟疾病。(//www.dajiyuan.com)