【大紀元8月1日報導】(據中廣新聞郭希誠編譯)加拿大科學家研究發現，果子狸吃過以後再排泄出來的咖啡豆，味道的確比較好。

加拿大果爾夫大學教授馬孔說，果子狸的消化系統破壞了，會讓咖啡嚐起來苦苦的蛋白質。經過果子狸消化過的咖啡豆少了苦味，喝起來就好喝多了。

馬孔是在伊索匹亞找到了這種原產地在印尼，一般稱為努瓦克咖啡的咖啡豆。咖啡豆要從果子狸的糞便裡找回來的。由於味道好，又稀少，一磅咖啡豆要賣兩百五十英鎊，大約一萬五千塊台幣。在加拿大一杯果子狸糞便咖啡雖然要價一千五百塊台幣，還是有不少逐臭之夫，趨之若鶩。