從台北內湖路〈內湖農會對面〉經過時,你會看到有人在巴士車裡賣早餐。其實這是早餐店老闆的一項創意巧思,古董巴士車被拆裝重新設計後,成了店裡的裝潢擺設了。
經營這個家傳統早餐店十二年的謝先生,是學美工設計的,也是古董車的愛好者,他將一台二手巴士車的外殼充分的發揮利用。其中一面車殼被放在店門口,裡面接上工作台,於是透過車窗,你會看到老闆和老闆娘正在忙著做事。另一面車殼則放置在店內,車窗外加上一個板子,搖身一變猶如小吧台,配上一把高腳椅後,客人便可坐在上面享用早餐了。
這家店的另一項特色,就是這裡的蛋餅皮是手工現做的,酥中帶勁,口感很好。
老闆每天三點半天未亮就開始準備,一直忙到中午十一點半休息,每天都很規律。星期一則是老闆的充電時間,他喜歡沖浪,大溪頭城、金山一帶不難發現他的足跡。
只要多一分創意巧思,多一道現做功夫,外加整潔且不擁擠的用餐環境,就能贏得客戶的口碑,也緊緊地抓住了客戶的心。──轉自台灣大紀元時報
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