【大紀元6月5日訊】（大紀元綜合報導）在香港共有二十間的連鎖餐廳「元綠壽司回轉餐廳」，被某周刊揭發店內出售的三文魚子壽司，並非用真正的三文魚子製成，而是用海藻製成的假貨替代，餐牌上亦未有寫明店內採用「再造三文魚子」，有欺騙顧客之嫌。香港消費者委員會指出，食店出售的食品需符合其描述，否則便屬失實。食物環境生署亦會了解及跟進事件。據悉，成龍也是此餐廳的投資者之一。

有周刊日前報導，元綠壽司出售的三文魚子壽司是採用以海藻膠類多糖、添加磷脂及胡蘿蔔素等製成的再造三文魚子，色澤暗啞，既無鮮味也無油光，但餐牌上並沒有說明三文魚子壽司並非採用真正的三文魚子，而是採用再造品充當真品。

據香港政府認可的化驗所SGS檢驗結果，發現三文魚子膽固醇含量每一百克只有約十五毫克，遠低於另外同類餐廳「元氣」及「大魚豐作」的三文魚子壽司，每一百克都含逾四百毫克的膽固醇。

報導又指，元綠行政總裁梅偉筠承認事件，並指開業至今一直都採用「再造三文魚子」，更承認其他食品如：蟹柳、魚翅都是再造食品。楊強調沒有誤導消費者，定價是以再造三文魚子的標準。

食環署發言人表示，會了解及跟進事件，若出售的食品中含有其他未有列明的成分，則屬不當，違例者可被罰款五萬元及監禁六個月。@
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