【大紀元6月26日訊】澳洲台灣同鄉會已於2004年六月二十日星期日上午12時在中文學校St. Ives High School盛大舉行慶祝端午節及美食烹飪比賽，當天駐雪梨台北經濟文化辦事處秘書李長治及貿易中心經理劉惠祝小姐皆親自蒞臨指導，而台灣鄉親及學生更多達五百人參加，偌大會場瞬間座無虛席，盛況空前超出主辦單位之預期。

台灣同鄉會會長柯再興及駐雪梨台北經濟文化辦事處秘書李長治於美食比賽前分別致詞說明此次活動的意義及端午佳節的由來

此次「健康美食烹飪比賽」是由台灣同鄉會主辦 中華民國僑務委員會贊助之海華文藝季活動，當天参賽者共有20位，菜餚包括石媽媽的錦鏽玉鴛鴦、葉清玉的泰式豬扒、陳由喜的筍乾滷肉 賴麗敏的梅干扣肉 王艾倫的杏仁薄餅 陳美月的鳳梨酥 林寶猜的麻糬、Susan徐的客家小炒 Lisa 洪的蝦仁拌香菇 王金環的手撕雞 徐太太的戚風蛋糕、林秀卿的妙村姑 陳三進的鳳山 呂太太的上海素雞 Janny Chou的骨香雞 歐淑宜的泡菜、陳麗文的海蜇手撕雞及黃宗福的菜包，参賽者的佳餚於賽後由鄉親大夥們分享個個都吃的口讚不絕。

聯歡會中並頒發同鄉會附設之雪梨台灣中文學校参加中文理事會舉辨之朗誦比賽優勝者獎狀及獎品‧獲獎者有母語組冠軍王婷非母語組亞軍沙曼伽及季軍比利三人。活動進行至最後也是當天的高潮:摸獎活動 ,獎品豐富有宏碁電腦15吋LCD Monitor一台由傅筑筑抽中駐雪梨台北經濟文化辦事處處長林錦蓮貿易中心主任林萍及華僑文教服務中心張玉枝主任致贈禮品及各商銀企業社團所捐贈之禮品約有五十幾種而澳洲日報也特地贊助一千元

當天參加此活動除駐外官員外，還有僑務諮詢委員司徒惠初 僑務委員徐伯基、台灣婦女聯誼會會長林瑞敏、前華商會會長張士超、榮光會會長陳錦燦台灣同鄉會前會長黃錦昌 蔡良註民進黨之友會會長陳冠文前主委陳冠文等人。
(//www.dajiyuan.com)