【大紀元6月24日報導】(中央社記者劉育敏雪梨二十4日專電)澳洲北部的昆士蘭大學最近已經研發出一種高茄紅素的番茄,預計一些技術性的障礙可以在一年內克服,屆時這些番茄將可以上市,降低攝護腺癌的發生率。
主持這項研究的歐海爾表示,這種高茄紅素的番茄目前還有一些問題,例如莖部比較脆弱,發芽較慢,收成率也不夠高,但是這些都是小問題,應該可以在十二個月內克服。
低熱量,高纖維,又有抗癌效果的番茄在世界各地掀起一波波的熱潮。
茄紅素不僅是色素,更是很強的抗氧化物,醫學研究已經證明茄紅素的確可以減少某些癌症的發生。