【大紀元6月24日訊】(大紀元記者綜合報導)香港地少人多，居住環境擠迫，尤其是公共屋村的單位面積狹窄，明火煮食每每弄得全屋烏煙瘴氣。香港中文大學所做的一項研究發現，每日以氣體燃料煮食一次或以上的家庭，小童患上呼吸系統疾病如鼻敏感等的比例較不煮食的家庭高出六倍。專家估計，此與氣體燃料產生高水平的氮氧化物有關。

該項研究發現，２６％受訪兒童有一種或以上呼吸系統疾病，最常見的是鼻敏感、支氣管炎、哮喘及鼻竇炎也是十分普遍。研究顯示，少於２％的受訪兒童有肺炎。

研究又發現，每日以氣體燃料煮食兩次或三次家庭的兒童，出現呼吸系統疾病的情況比不以氣體煮食的高出六倍；只以氣體燃料煮食一次的則高出三倍。研究人員稱，上述結果顯示以氣體燃料煮食的次數多寡，與患上呼吸系統疾病風險有關。

研究人員推測，由於香港住宅的廚房抽風系統一般較差，故越常用氣體燃料煮食，製造的氮氧代物及煮食時產生的油煙便愈多，令兒童出現呼吸系統疾病的機會愈大。

上述研究由中大醫學院社區及家庭醫學系進行，分別在兩個位於新界葵涌及屯門的公共屋村，跟進了四百多名六歲以下未入讀小學兒童的健康狀況。@(//www.dajiyuan.com)