【大紀元5月21日訊】材料﹕
(1) 海帶絲或海帶結適量 (2)鹽 白糖 醋 香油 味精 姜末 蒜末等適量
做法﹕
(1) 將海帶絲(或海帶結)洗淨﹐切好用開水過好晾涼待用﹐
(2) 加入適量鹽﹐香油﹐醋﹐味精﹐少量白糖﹐新鮮的姜末和蒜末﹐根據口味加適量辣椒油更好。這樣拌出的海帶鮮香爽口﹐沒有海帶的腥味。
烹調技巧:
關鍵是要加入少量新鮮的姜末和蒜末就会去掉海帶的腥味。(//www.dajiyuan.com)