【大紀元4月9日報導】(據中廣新聞報導) 您相信軟軟地豆腐，也能做成砧板嗎？雲南昆明男子謝凱就研發出「嫩豆腐砧板」。

謝凱說，一九九八年他用木砧板切肉時，看著砧板上的刀痕和油污，心想如果能有一種環保、無污染的砧板那該多好！最後他相中了富含植物蛋白等營養成分的豆腐，多次研發後，終於發明出「嫩豆腐砧板」。

並在今年一月向當局申請專利。廚師試用後認為，在「嫩豆腐砧板」上切肉的感覺很好，不容易起渣渣，砧板屑還可以食用，一舉數得。

到底什麼方法讓嫩豆腐可以承受菜刀的斬剁？這就是發明人的專利機密了！