【大紀元3月9日訊】(大紀元記者史東妮倫敦報導)3月2日，首屆華人廚師大賽在倫敦威斯敏斯特國王路學院舉行。本屆賽事由倫敦威斯敏斯特市政聽主辦，并得到倫敦華人協會和李錦記集團公司等商家贊助，為西方主流社會了解參與東方飲食文化提供了一個機會。

威斯敏斯特轄區內有10家中餐廳選派了11名廚師參賽。參賽廚師要求在90分種內作出5道美食，包括例湯、炒飯、鮑魚以及自選肉類和海鮮等。由東西方人士共同組成的大賽評委會對比賽作品的工藝、創造性、原創性以及衛生標準等進行縱合考評，最后由湖南餐廳、王朝餐廳、玉華樓餐廳選派的廚師分別獲得一、二、三等獎。

威斯敏斯特市政廳官員斯迪烏.哈瑞森先生對記者說：「威斯敏斯特市府認識到華人社區，特別是唐人街是本區的一個重要觀光地點，市政廳希望通過此次活動肯定華人社區的貢獻，推廣本區优秀的華人餐廳，使這些餐廳及他們提供的餐飲美食得到英國社會和國際社會的承認。市政府希望華人廚師大賽能成為一年一度的賽事，并擴大至整個倫敦地區甚至是全國範圍。」

潘記酒樓的參賽廚師潘衛廉師傅對記者說：「這次比賽是有正面的影響，但希望這類活動應該多一些。」本次大賽的主要贊助商李錦記歐洲有限公司總經理李裕昌先生說：「這是一個很好的活動。通過廚藝交流來提高中國餐飲文化在英國市場的地位。」

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