【大紀元3月30日報導】（中央社台北三十日電）有「綠色皇后」美譽的中國十大名茶之首龍井，近年來面臨仿冒危機，一些不法商販拿其他茶葉冒充龍井茶，以假充真現象充斥大陸市場。

新華社報導，龍井茶名稱始於宋朝。史書記載，最初的龍井茶產於杭州龍井村。村外有一口龍井，井中泉水出自山巖，四時不絕，水味甘冽。龍井村環山產茶，因具有色翠、香鬱、味醇、形美「四絕」享譽於世，龍井茶因地緣而得名。如今龍井茶仍受消費者歡迎，特別是明前龍井更是珍貴。

不法商販為了牟取高額利潤，拿其他茶葉冒充龍井茶，以假充真、以次充好現象頻傳。有些商人在龍井茶產地收購少量茶葉，再把大量外地廉價茶葉摻入其中，以龍井茶為名高價出售。

另有商人把雲南、貴州和四川等地新鮮茶葉，以龍井炒製方法加工，再冠上正宗龍井茶名號高價出售，龍井茶原產地也出現茶農製假案例。

一千多年歷史的龍井茶，對水系、山脈、氣候、土壤環境以及炒製工藝等要求嚴格，產地僅局限於杭州西湖區、富陽、桐廬，以及浙江紹興的嵊州和新昌一帶。

根據產地不同，龍井茶分為西湖產區、錢塘產區和越州產區。

最著名的西湖龍井全由手工炒製，炒一斤茶葉需五、六個小時。手工炒製的茶葉呈扁形，一撮茶可反覆沖泡五次，以第二次最佳。茶用水泡開呈綠色，茶葉舒展，不沉底。

二○○一年十月，中國正式批准龍井茶實施「原產地域保護」。龍井茶成為繼紹興黃酒、宣威火腿、貴州茅台酒之後，大陸第四種獲得保護的原產地域產品。

報導說，浙江省已推出法規，對龍井茶進行原產地保護，凡是假冒龍井，一律追究法律責任。