【大紀元2月13日訊】〔自由時報記者楊雅民╱台北報導〕提振消費者吃雞肉信心，中央畜產會昨日代表31家CAS優良肉品和蛋品廠商與產物保險公司完成簽約，只要吃熟雞肉、鴨肉和熟雞蛋，感染禽流感致死，可獲賠2000萬元；統一超商昨日起也為門市的雞肉產品投保5000萬元的產品責任險，吃雞肉出問題，每人最高理賠金額為500萬元。

　中央畜產會執行長程中江表示，投保期限為2月12日至9月12日，這7個月期間，只要消費者吃了台灣區電宰公會和優良蛋品發展協會所有會員廠出貨的熟雞肉、鴨肉和熟雞蛋，感染禽流感死亡，最高可理賠2000萬元，若加上行政院游院長所提出的500萬元補償，保障金額高達2500萬元。

　程中江指出，該產險保費約93萬元，由農委會補助，中央畜產會執行，但他強調，2000萬元的保險理賠根本發不出去，若發出去就等於改寫吃熟雞肉絕對不會感染禽流感的科學證據。

　中央畜產會家禽組組長林興誠表示，熟雞肉和熟雞蛋的定義是依據衛生單位宣導的標準，攝氏100度高溫煎煮1分鐘、60度煮30分鐘、56度煮3小時。

　全球禽流感危機恐慌未除，近來雞肉商品價格和銷量持續下滑，許多餐飲業者開始以豬肉等其他肉品來取代雞肉商品時，7-ELEVEN今天起逆勢操作推出雞肉商品，並提供5000萬元產品責任險的保障，請消費者好吃也安心。

　統一超商昨日在雞肉便當上市發表會時，也大打安心牌指出，已為門市所有雞肉產品投保5000萬元的產品責任險，投保期間從2月12日至8月12日止，這半年內，只要吃了統一超商門市的雞肉產品出問題，最高可獲得500萬元的理賠。 (//www.dajiyuan.com)