【大紀元2月12日報導】（中央社台北十二日電）中國衛生部今天公佈去年大陸重大食物中毒案統計結果，共有三百九十七起，中毒人數一萬兩千八百七十六人，死亡三百二十三人。

新華社引述衛生部說法，與二○○二年相比，二○○三年重大食物中毒事件報告的件數、中毒人數、死亡人數分別增加了百分之一百九十六點一、百分之八十點七、百分之一百三十四點一。

衛生部分析，去年投毒導致的中毒案件數與往年相比明顯增多，也是引起中毒死亡的主因。全年共有重大劇毒毒鼠藥中毒案件七十五件、一千三百十六人中毒，一百二十一人死亡，病死率為百分之九點二，而此劇毒性藥物又以已被禁售的「毒鼠強」居冠，也是中毒致死原因的第一位。

其次，消費者缺乏預防食物中毒的基本知識和鑑別有毒動植物的能力是另一重要原因。衛生部說，去年因誤食或食用毒蕈、河豚魚、蟾蜍等有毒動植物引起的中毒案較往年多，又以毒蕈中毒最多，全年共有三十二件，三百十五人中毒，六十三人死亡。至於今年一月重大食物中毒情況，共有二十四件、三百七十六人中毒、二十八人死亡。家庭食物中毒十四件、二十二人死亡，為中毒致死第一位。