【大紀元2月11日訊】(美國之音記者毅然墨爾本報導) 禽流感對亞洲的家禽及蛋類消費造成沉重打擊。專家認為，這場尚未結束的危機所帶來的後遺症要相當長的時間才能完全消失。

*消費者“談雞色變”

對亞洲地區的消費者來說，用“談雞色變”來形容似乎並不誇張。近些日子來，在那些受到疫情嚴重影響的國家，家禽和蛋類的銷售出現巨幅下滑，餐館也停止供應禽類，消費者對這些產品的信心幾乎完全喪失。

泰國總理他信多次公開表示，吃煮熟的雞與雞蛋不會有任何問題。他甚至表示，如果有人因為吃熟雞而感染禽流感，他會自掏腰包補償受害者。上周末，他信親自在首都曼谷大皇宮對面烹制雞塊，免費贈送，試圖說服人們吃雞是安全的。他信說，他的目的就是讓世界知道，泰國人對國產雞有信心。這次免費大餐還包括用一萬個雞蛋做成的蛋湯。

*北京人對雞鴨避而遠之*

在中國，盡管農業部長杜青林、衛生部常務副部長高強等人幾天前也上演了“吃雞秀”，但禽流感已蔓延到天津的事實還是讓北京人對雞鴨避而遠之。據中國媒體報導，北京各大自選商場中的雞肉、鴨肉乏人問津。光顧北京著名的全聚德烤鴨店的人也大幅減少。一些市民說，他們知道吃雞沒有什麼風險，“但不吃不就更沒有風險？何況不吃雞又不影響健康，幹嘛非要吃雞不可呢？”

*新加坡家禽生意幾告停擺*

在沒有受到禽流感影響的新加坡，民眾也是盡量少吃雞，能不吃就不吃。一位新加坡市民的話也許帶有普遍性。他說：“聽他們講得這麼厲害，已經有點兒怕了。還是不要買，這樣安全一點。”

新加坡農貿市場上的家禽生意幾乎停止。據商家介紹，他們目前的銷售量只是以前的百分之二十。在熟食攤，賣東南亞特產雞飯的小販表示，他的生意今不如昔。他說：“很少人敢接近（我的攤位）。他們在看到雞之後，都會跑得遠遠的。 我都不明白，他們為什麼會這樣。”

新加坡媒體報導，很多新加坡人對家禽是否安全特別關注。新加坡政府正在考慮暫時使用液體雞蛋代替新鮮雞蛋。據介紹，一罐液體雞蛋相當於二十二個中型雞蛋，使用時將其象牛奶一樣倒出，然後攪拌，就可以充當雞蛋食用。不過這種從美國和澳大利亞進口的液體雞蛋的價格比新鮮雞蛋高出百分之五十。

*澳快餐店受影響*

在澳大利亞，雖然消費者還沒有對家禽產品感到缺乏信心，但肯德基等專門營銷雞類食品的快餐店多少受到一些影響。近來，澳大利亞主要兩家零售連鎖店COLES和WOOLWORTH都表示，出於謹慎，澳大利亞的雞農決定停止貨源供應。

地區經濟學家指出，很多民眾對家禽產品的信心無法很快恢復。專家認為，禽流感對地區經濟的影響雖然不如去年的薩斯，但對禽類出口大國泰國以及疫情嚴重的越南來說，經濟上的打擊是可以預見的。

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