【大紀元12月7日訊】據紐約時報報導，今年九月份美國人食用低碳水化合物食的比率從一月份的百分之九下降至百分之四點六，不過，同期所生產的該食品的種類卻成倍地增加，使市場上出現了供過於求的現象。（圖片來源：Getty Images，攝於2004年12月6日紐約一家超市)