【大紀元11月9日訊】十多年前在烏蘭巴托市內幾乎沒有什麼中餐館，然而近幾年來中餐館在蘇哈巴托廣場飛快增加，已發展到上百家，街頭巷尾都有，四川、淮揚、福建菜都可以吃到。

據香港大公報報導，烏蘭巴托的中餐館，是來自中國重慶、福州、揚州等地的人開的，餐館壁上掛著中國字畫，頭頂懸著紅色宮燈，餐桌均爲中國式的圓桌。客人進門時，有穿著中式旗袍的小姐迎接，用純正的普通話迎接客人。這些餐館多爲近兩三年，陸陸續續開辦起來的，很受遊客的歡迎，家家高堂滿座，生意相當紅火。

一家店名「北京烤鴨」座落在市中心比較繁華的地段，是由來自北京的一對夫婦所辦，店內所需的原材料幾乎都來自北京，木炭是從北京順義運來的果木，麵醬等作料也都由北京運來。連4位主厨也來自北京。@(//www.dajiyuan.com)