【大紀元11月26日報導】中央社記者林於國香港26日電由於人類感染禽流感的死亡率高達百分之七十，港府衛生福利及食物局長周一嶽表示，港府高度關切對亞洲各國威脅很大的禽流感，正擬備應變計劃，防範禽流感襲港。
周一嶽接受政府新聞網訪問時表示，香港有很多候鳥棲息，可能帶有禽流感病毒，當局留意這些候鳥是否影響本地的飛禽，也特別關注亞洲地區發生人類感染禽流感的情況。
他指出，香港鄰近地區在過去一年發生很多禽流感傳染人類的病例，例如泰國，死亡率高達百分之七十。港府擔心由雞傳人、再變成人傳人的流感病毒變種，是否演變成流感等重要途徑。
至於各界對預防禽流感的具體意見，周一嶽透露，主要分為兩大類，部分贊成香港不養活雞，再以中央屠宰的方法處理雞隻；不過，業界的看法不同。政府近期內將對諮詢的結果作裁決。
周一嶽並指出，港府每年從進口、批發和零售三個層面抽取共約五萬四千個不同種類的食物樣本，進行微生物及化學測試。鑑於市民對食物安全的關注，從10月起，每月增加抽取約五百個食物樣本，進行微生物和化學測試。
