【大紀元10月5日訊】〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕本次諾貝爾醫學獎得主艾克索及巴克，揭露了人類嗅覺系統的運作奧秘，而這個突破性的發現，也適用於其他感官知覺，除了味覺，甚至還有會影響人類生殖的神秘激素費洛蒙。

長庚醫院基因體核心實驗室主任王子豪表示，「這是一個觀念上的突破」，過去人類始終不明白，為何區區一千個嗅覺受體細胞，竟能夠感受到上萬種氣味，因為兩人的發現，才找出人類嗅覺系統的運作方式。

王子豪指出，艾克索及巴克在一個Ｇ蛋白複合受體基因家族中，找出一千個嗅覺受體細胞。每一個嗅覺受體細胞都會延伸與嗅球莖上的絲球體相連，而一個絲球體則會與數個嗅覺受體細胞相連。

王子豪表示，一個嗅覺細胞上只有一個受體，只能接受特定幾種氣味，幾個受體上同時接受到的訊息，會上傳到絲球體上去重新排列組合後，再傳遞到大腦皮質上，以分辨是何種味道。因此人類聞到的並非單一物質的單一氣味，而是一種氣味組合。

王子豪表示，兩人早在一九九一年，就在特定Ｇ蛋白複合體家族中，找到十八個嗅覺受體細胞，奠定了其在嗅覺領域的學術地位。更重要的是，這個突破性的發現，也可以應用於其他感官知覺，包括味覺以及費洛蒙。

王子豪指出，費洛蒙運作與嗅覺類似，只是費洛蒙的受體是由另外兩個不同的Ｇ蛋白複合受體家族所組成。

王子豪表示，費洛蒙是一種無氣味的性外激素，可以影響人類的生殖，研究指出，男性汗水中的費洛蒙，會促進女性卵子的成熟，而住在同一間宿舍的大學女生，排卵期也會因為費洛蒙而趨同。費洛蒙的研究，將來可能可以運用於不孕症治療。

中央研究院分生所研究員孫以瀚表示，數十年來全球很多科學家相繼投入嗅覺研究，艾克索及巴克則獲得重大突破，至於費洛蒙的研究，非常具有市場潛力，或許還能製成香水。

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