【大紀元10月30日訊】〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕自古以來，傳統醫學就認為銀杏可抗老化、預防心血管疾病，不過這樣的理論過去始終缺乏科學證據支持，最近台北榮總一系列研究首度證實，銀杏萃取物可以抗氧化，進而能有效預防動脈硬化發生，進一步可達到抗衰老的效果。可以抗氧化，進而能有效預防動脈硬化發生，進一步可達到抗衰老的效果。

台北榮總心臟內科醫師陳肇文表示，研究證實，氧化壓力的增加，是造成血管內皮細胞功能異常，導致動脈硬化發生的主要原因，研究團隊取人類大動脈內皮細胞，在實驗室模擬人類動脈硬化過程，並在過程中加入「銀杏萃取物」，發現這項臨床上用來促進腦部細小血管循環的廿年老藥，竟能減少四到五成的血管發炎反應，與動物實驗的結果相符，能有效預防動脈硬化發生。

陳肇文表示，「銀杏萃取物」所製成的藥物大多由神經內科醫師用於治療病患的頭昏、暈眩等症狀，去年也有治療老年失智症的相關報告，而這篇研究是第一次證實「銀杏萃取物」可透過抗氧化作用直接抑制動脈硬化發生，並詳細解釋了相關的分子生物學機轉，成果已刊登於血管細胞生物學排名第一的醫學雜誌。

陳肇文指出，動脈硬化即是一種人類血管的老化現象。動脈硬化的發生和血管表面之內皮細胞的老化及功能異常有極密切的關係。而動脈硬化的結果更會導致人體重要器官如腦部、心臟、腎臟及四肢血液循環不足，加速人體全面老化的現象。

不過，他特別強調，這項研究只是初步證實銀杏藥物可抑制動脈硬化，不過要吃多少、吃多長時間才有效，還需要大規模人體試驗才能得知。而目前市面上販售的健康食品純度遠低於藥物，效果更不確定，銀杏服用過量也可能造成凝血功能障礙，或導致中毒引發腹瀉、嘔吐等症狀，提醒民眾應該謹慎使用。