巴拉圭馬肉出口國際市場行情看好

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【大紀元10月27日報導】﹙中央社記者李培楨亞松森26日專電﹚巴拉圭畜牧業副部長柏卡洛今天表示,巴拉圭今年的肉類出口行情看好,馬肉、牛肉、雞肉、豬肉等肉類的國際市場交易興隆;尤其新興的馬肉出口至法國、俄羅斯行銷甚佳。

巴拉圭到底有多少匹馬,官方並沒有實際統計過。柏卡洛 (Geraldo Bogado)指出,今年俄羅斯向巴拉圭訂購約十二萬公斤的馬肉,分四次運送,每次約三萬公斤,價值約三萬五千美金,合計共賺了十四萬美金,是值得推廣的新興行業。

他說,馬肉在法國與俄羅斯都是上等的佳餚,可以生吃,也可以煎、烤、炸、燴等多種吃法。

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