【大紀元10月23日訊】自由時報記者楊詩涵／苗栗報導‧攝影
公館鄉多為客家人居，
24.25兩天舉辦福菜嘉年華，
趁此時機將公館鄉的好玩、好吃一併蒐羅，
可以現場大快朵頤，也可買回家好好回味！。

黃昏時分的出礦坑古道有迷人的山谷景色。 上半日：DIY 二選一
A版
漆器彩繪DIY
地點：台灣漆器公司，館東村121之1號
電話：（037 )222301

　日治時期因漆器為日本人不可或缺之日常用品，因此在台灣拓展漆工事業，爾後台灣民間結婚喜慶仍需精緻用品，因此漆器產業仍蓬勃發展。

　當年全台有近兩千家漆器製廠，現在約剩九十五家，台灣漆器公司為其中可全線生產的少數，目前多以外銷為主，來這裡體驗DIY或是參觀精緻漆品之餘，還可與和漆器走過黃金歲月的謝良進老先生話當年。

B版
陶器DIY
地點：公館窯，館東村157號
電話：（037 )224536

　位在林家古厝旁的公館窯，以鄉間道路隔開展示館和DIY區，芋頭田、稻田綠意輝映，自然風吹拂下相當寫意。

　展示館有難得一見的陶瓷絲瓜布，將菜瓜布浸於液態陶土後燒製，取其自然型態之美，堪稱一絕。

　竹架搭起的展示館相當值得參觀，地面舖以碎石，烈日下室內特別涼爽；在DIY區除了可以玩玩陶，還可品嘗咖啡。

中午：大餐三種風情
A版 看相絕佳口味讚
鵝家庄：福星村193之1號
電話：（037 )221950

　鵝家庄招牌菜是山豬肉炒蒜苗，是出菜率最高的佳肴，近期研發出的柿子雞湯正等著饕客來品嘗。

　以柿乾、枸杞、紅棗熬煮兩個小時，為「顧氣管」之菜色，雞肉已熬到軟爛，湯頭甜味偏重，爽口不膩，喝三碗也不嫌多，該店還供應養生紅米飯，又香又Q好吃得不得了。

B版 當地鄉親常捧場

久久土雞城：開礦村165號
電話：（037 )234728

　有免費卡拉OK歡唱的久久土雞城，是當地鄉親喝小酒、吃大菜的好去處。
　這裡的招牌菜為汆燙山豬肉、菜脯雞、南瓜飯，其中菜脯雞以醃漬十年的菜脯煮成，湯頭清甜與雞肉香交疊得恰到好處，此外，滷溪魚以醬油、蔥、月桂葉蒸煮八小時，看相平凡，入口卻是連魚骨都酥了的好滋味。

C版 南洋風情新登場
峇里島農的休閒：館南村254-4號
電話：（037 )231590

　新開張不久的餐館以峇里島的造景為主題，坐落在大馬路邊卻自闢一片涼爽綠意，在賞景為主的預期心態下，菜肴倒是意外的好吃。

　以何首烏雞湯、炒過貓、小盅油飯及炒鮮菇印象較深刻，油飯Q而不乾，份量剛好，炒過貓，鮮嫩爽口，何首烏雞湯耗食費工，不嘗可惜。

下午：品茗咖啡散步去
A版
車枕竹堂喝咖啡：福星村3鄰101之3號
電話：（037 )231658

　藝術家氣息的老闆，像小孩子一樣在屋裡忙進忙出，夫妻倆一手打造的雅室，誠意十足讓人流連忘返。咖啡為自家烘焙，佐以手工蔓越莓白巧克力，真是幸福到了極點！店家供應巧克力火鍋，是苗栗鄉間意外的歐式情趣。

以二十幾種榖類研磨的擂茶香氣迷人。 B版
陶之鄉喝擂茶：福星村278號
電話：（037 )222239

　空間規畫古意盎然的陶之鄉陶藝出自害羞的老闆，在來客間忙碌穿梭的是一臉笑意的老闆娘，觀賞陶藝之餘，不可錯過香濃的客家擂茶，除傳統風味尚有紅棗、杏仁等口味，值得細嘗，並且要搭配阿嬤的手工米麻米署，才算不虛此行。

C版
出礦坑古道喝香茅茶：開礦村8鄰118號
電話：（037 )235555
　想提高運動量，就到出礦坑古道走一走，大概一小時可往返，但由於下坡路段是一半石階、一半鄉間小路斜坡，宜留意膝蓋的承受力。
　位於古道口的香茅的故鄉，可品嘗風味特殊的香茅茶，走累了不失為休息的好去處。

回程
回眸一瞥
五榖文化村：五榖村117-5號
電話：（037 )234805
　距離交流道相當近的五穀文化村，是回程前的好去處，事先預約還可有風趣的導覽，主要活動包括主題陶瓷彩繪、五穀茶DIY、客家米食DIY、五穀手工餅乾DIY、泥偶灌漿DIY，館內為可參觀的陶瓷工廠，館外綠地還有色澤鮮豔的覓食雞群，充滿農家情調；洗手間設備乾淨，給予遊客貼心的服務。

伴手哪裡找

豆腐乳：福星村214之2號
電話：（037）228658
　郭江玉英女士的豆腐乳加工廠草創於一九六八年，至今已成為家族企業，提到豆腐乳，和玉英兩字是分不了家的，大清早來到工廠，豆腐、豆漿熱騰騰的香氣四處流竄，鄉下人家的勤快，讓人在品嘗食物之餘，多吃了一分淳樸的美味。

福菜：中義村1鄰16號
電話：（037）225291
　福菜可說是客家醃菜中最具代表性的食品，以大芥菜經過曝曬、揉搓、醃漬等手續，裝瓶倒置兩到三個月，就成了煮排骨湯的最佳食材。每年十一月，是大芥菜的盛產期，田間飄散的醬菜香，是客家村落別致的風光。

綠豆凸：近光路90號
電話：（037）220678
　許多客家人記憶中的中秋節，和綠豆凸餅的香味是緊扣的，這種半覆式的月餅，俗稱奶頭餅或肚臍餅，以往是做給嬰兒吃的營養補給品，用地瓜煮熟，方便嬰兒吸吮而得名，而今還有抹茶、原味、紅棗等口味可選擇。

柿餅：福星村7鄰227之2號
電話：（037）229292
　有別於新竹北埔的熱風乾燥法，林海明以除濕乾燥法做柿餅加工，讓柿餅軟中帶Q，香甜好吃。山上的加工廠沒有蒼蠅的蹤跡，後方的柿餅加工區不時飄散出柿子的香氣，更加添品嘗柿餅、柿乾、柿霜餅的幸福感。

實用資訊

◆福菜嘉年華由公館鄉中義社區主辦，活動地點為南北船餐廳（中義村9鄰216之6號），活動內容包括農特產品展售、福菜生態文化館、福菜品嘗、食譜教學及各式DIY 活動。

◆漆器DIY鑰匙圈、碗或盤每件200元；公館窯可於陶器刻字、打手印或捏陶，各300元，包括材料、及燒陶費用；以上活動需預約。

◆鵝家莊8菜2湯一桌2500元起，柿子雞湯單點380元﹔久久土雞城8菜2湯2500元；峇里島農的休閒十人份約2500元，以上各家餐廳皆可單點或安排2人以上菜色。

◆玉英農業食品加工廠售有麻油辣味豆腐乳、豆漿、金桔醬、紫蘇梅等，豆腐乳小罐裝30元；公館鄉柿餅加工經營班柿餅、柿霜餅、柿乾每盒各100元；阿煥伯福菜售有福菜、梅干菜、榨菜等，每罐各100元；名坊精緻烘焙綠豆凸每盒10個120元，以上各名產皆可宅配。

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