【大紀元10月23日訊】你知道現在全世界兒童們所面臨的健康危機是什麼嗎? 是很少的學童能達到美國設定的營養標準﹐以及學童運動的缺乏。美國癌症協會希望大家在新學年開始的時候特別注意﹐良好的營養﹑學業成績﹑及身心健康有密切的聯繫。保持理想的體重是預防慢性疾病和維持健康的根本。

根據預測﹐現在的過重兒童中超過半數以上﹐及四分之一的所有學童都有肥胖症。不均衡的飲食是導致兒童肥胖症的最大因素。每天多攝取50-100 卡路里﹐就可以每年增加5-10磅的體重。大多數健康的行為習慣和態度皆於幼兒期間形成。在引導學童選擇良好的營養和健康的飯後點心中﹐大人們扮演著很重要的角色。人們尤其應注意脂肪﹑ 糖類﹑及精緻糖類成份的選擇。

健康飯後點心的營養成份：

1， 果汁 (Fruit Juice)：選擇100%的果汁, 包括無糖或無代糖添加物。 注意標籤中的高果糖汁「High Fructose Corn Syrup」─代糖添加物。

2， 米果 (Rice Cakes)：米果雖然低脂低卡路里, 可惜沒有提供應有的營養。可以用高纖維的 Cereal加上無脂牛奶來代替。

3，Granola和Granola Bars：Granola屬於高脂和高糖類, 幾乎和一般的餅乾沒有什麼不同。注意標示成份和選擇低脂Granola或加Granola於低脂酸奶(Yogurt) 或Cereal中。

4， 無脂 (Fat-Free) 食物：這類食物也有可能屬於高卡路里成份。 適當選擇無脂的點心並注意每天卡路里的攝取。

5， Pretzels：雖然和洋芋片比起來屬於低脂食物, 還是包含大量的精緻糖類和鹽分及很少的纖維成份。 選擇無鹽和全麥的Pretzels。

美國癌症協會希望大家一起來選擇健康的飯後點心。 總而言之﹐有健康的小孩就有健康的社區。若有任何問題或想知道更多的資料, 請和費郡美國癌症協會中文專線─洪婉玲 215-985-5307 連絡。 歡迎各教會﹑中文學校﹑其它學校﹐或教育中心索取詳細的營養健康相關資料。◇
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