【大紀元10月14日報導】(據中廣新聞報導) 北京人習慣一早吃根油條、喝碗豆漿果腹，但最近北京市衛生局的調查結果顯示，油條、油餅中鋁含量超標，只有兩成合格。北京市衛生監督所負責人警告，過量攝取鋁會危害健康，可能會導致纖維性病變、退化性腦變性疾病。

經衛生部門調查，油條、油餅中所含的鋁主要是來自油條中加入的明礬。衛生行政部門已經要求生產油條、油餅的單位要按照國家衛生標準使用明礬，不得擅自或濫用明礬，否則將被禁止營業。