土耳其魚販異想天開將魚染紅冒充貴族魚出售

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【大紀元1月9日報導】(中央社記者郭傳信安卡拉九日專電)土耳其警方今天查獲兩名魚販異想天開,企圖魚目混珠,將價格低賤的灰黑色魚類或腐敗魚類,浸入用印度紅染料和除臭用洋蔥混合的染缸裡,染成紅色後,冒充高等的紅鯡等高價魚類,送至市場上出售牟利。

據土耳其西部愛琴海觀光暨工業城市伊茲米爾警方發言人表示,魚販將魚鰓用刷子漆成血紅色以冒充新鮮魚的手法已是常見,警方最近更接獲多次密報指出,若干不肖份子將價格低賤的灰鯡等次等魚類甚至腐敗的魚,染成紅色後,冒充高價的紅鯡等高等魚類出售。

經警方循線追查後,在伊茲米爾漁港一處漁產工廠逮捕兩名嫌犯。警方說,嫌犯使用有害人體健康的印度紅染料,加上用以去除腥臭味的洋蔥,一起放入大染缸裡,加水煮開,等水冷卻後,再將次等魚和腐魚一同放入,即可將魚體裡外都染成紅色,冒充高等魚出售,獲利至少五倍以上。

據伊茲米爾水產工會主席塔塔爾告訴記者表示,要檢查紅鯡是否真的紅鯡,只要檢視魚的腹部(外部)是否白色即可,這點是不肖魚販在染色魚上無法做到的一點,至於其他檢視魚類真假或腐敗與否的方法,仍需要靠經驗累積才能辨識。

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