【大紀元1月9日訊】自由時報特派記者張伶珠報導

　 離開溫哥華機場只有五分鐘，就可以抵達這家牛肉麵店，溫哥華賣牛肉麵的地方其實不少，但真正以牛肉麵為招牌的店屈指可數，王記台灣牛肉麵更是出奇制勝，推出二十四小時營業的招數，這在夜生活不算很活躍的溫哥華，尤其難見。

　 如果只是路過溫哥華，要去洛磯山脈旅遊，這時，恐怕不會有人在市區尋找台灣到處可見的牛肉麵，但如果是留學生剛到溫哥華，或是新移民才抵達溫哥華，這時，一碗能夠填飽肚子，又能喚起故鄉感覺的牛肉麵，就很重要了。

　 去年三、四月時，加拿大多倫多才遭到ＳＡＲＳ重創，接著又禍不單行，卑詩省隔壁的亞伯他省（Alberta）首度發現一頭乳牛染有狂牛症，那時，牛肉麵的生意也一度受到影響，來吃牛肉麵的人潮頓時減少了許多，不過，在加拿大當局大規模屠殺曾與病牛接觸過的牛隻後，未再發現有其他染病的牛，及牛肉業者積極促銷牛肉（還記得各省省長在多倫多ＳＡＲＳ音樂會大烤牛肉嗎？）下，果然，最近幾個月，消費者對於牛肉的信心逐漸恢復，而這家溫哥華有名的牛肉麵店，乾脆將營業時間從晚間九時半，延長至全天營業，這類二十四小時營業的餐廳，只有極少數的本地餐廳及香港餐廳，台灣人經營的餐廳，還沒有二十四小時營業的例子。

　 王記牛肉麵說，半夜三更會來吃牛肉麵的差不多以學生為主，他們或是熬夜餓了，或是周末與朋友去玩，原來聚會的地方打烊了，肚子也餓了，所以轉到這裡，這裡不管什麼時候來，菜單上有的台灣小吃，均全天候提供，對家長不在溫哥華的學生來說，實在很方便。

　 台灣牛肉麵在海外早已闖出名號，溫哥華一些華人經營的商場，不難找到一碗味道不差的牛肉麵，最早在溫哥華賣牛肉麵的是中壢牛家莊溫哥華分店，除了有牛肉麵外，還有各式熱炒的牛肉料理，差不多開了有十年的時間，生意不差。

　 但最近老闆和老闆娘因為在此唸書長大的女兒都回流台灣了，兩老經營餐廳太累，所以也在上個月將店面頂給大陸來的移民，但保留了牛肉麵這個令人一吃再吃、垂涎不已的台灣麵點。(//www.dajiyuan.com)