【大紀元1月23日訊】﹝台視新聞報導記者:謝璧蓮﹞ 年節期間,臘肉是少不了的應景食品,但您不可以不知道,吃了臘肉以後,最好不要馬上喝乳酸飲料,醫生警告臘肉加乳酸飲料會致癌,但要怎麼吃才安全,讓醫生來告訴您。
這裡是南北貨都賣的台灣台北市南門市場,很多人專程來這裡採買腊味,腊味吃法百百種,老饕隨便說一說,都會讓人想流口水 。
蒜苗、 青蒜 、甘藍加高麗菜這樣連賣了幾十年的臘肉店老闆,都不知道臘肉配什麼綠色蔬菜都是色香味美,就是不能和乳酸飲料搭配,因為可能致癌。
臘肉就是說裡面的亞硝酸鹽跟很多食物都可能會產生致癌物亞硝胺,所以 臘肉配合蔬菜 水果才是好的組合,因為水果裏含豐富的維他命c,可以阻止和分化致癌物在體內發生。
雖然癌症的發生可能是在十幾年以後,但醫學證實,乳酸飲料加臘肉可能致癌,吃完臘肉不要急著喝乳酸飲料,中間間隔了蔬菜水果,再喝乳酸飲料也不遲 。(//www.dajiyuan.com)