【大紀元1月10日訊】（法新社倫敦九日電）歐洲與美國的衛生與漁業主管官員今天斥責「科學」雜誌發表的一篇研究報告「誤導」大眾。研究報告指稱養殖鮭魚所含致癌物過高，民眾少吃為宜。

美國｜加拿大這篇有關養殖鮭的報告，是根據研究分析七百個養殖和野生鮭魚樣本作出的結論，立刻引起大西洋兩岸的強烈反應，專家紛紛發表談話減輕民眾的擔憂，因為報告說每年如果吃三次以上養殖鮭，就有致癌風險。

挪威、蘇格蘭、瑞典與美國官員都抨擊今天發表的這篇研究報告，不過，環保團體與綠黨人士則表示支持。

蘇格蘭鮭魚品保組織發表聲明說，「科學」雜誌刊登的研究報告似乎蓄意誤導大眾，忽視之前已經有五千多份研究報告證明經常攝取養殖鮭有益健康。

英國食品標準局建議民眾不必改變吃鮭魚的習慣，每人每週應攝取兩份魚類｜其中一份為像鮭魚這種油脂多的魚｜以降低心臟病發作的危險。

鮭魚營養豐富，對心臟與大腦好處多多，且汞污染非常低，營養學家早就把鮭魚列為健康食物。

美國食品暨藥物管理局表示，這篇研究報告並不會令他們感到擔心，民眾吃鮭魚無妨，安全無虞。

挪威衛生主管官員說，養殖鮭的含毒量「遠低於」國際最低標準，非常安全。挪威是全球主要養殖鮭國家之一，二○○二年生產約四十五萬噸養殖鮭。(//www.dajiyuan.com)