【大紀元9月8日訊】大紀元記者郭乃文華府報道/由雙橡之友聯誼會、大華府地區中華婦女聯合會聯合主辦的「自我成長座談會」於九月六日（星期六）下午2:00 —4:00 在雙橡園舉行，參加這項活動的人數约50人。「自我成長座談會」是非常具有激勵性而又具相當水準的活動。不定期邀請學有專長人士與大華府區僑界朋友小敘，在輕鬆柔性的背景下，引領著朋友們分享生命中的喜悅或各層面生活上的知識。學習對自己更有信心，對他人更有愛心。

九月六日請到了攝影藝術家羅惠文女士主講「數位相機美化人生」。也請來了雙橡園主廚李吉三先生講美食脫口秀。羅惠文除了講解數位相機的使用方法、功能以及如何應用電腦裁剪、制作專業藝術品外，她說：攝影是忠實的表達自己。不須擁有，只要靜下心來觀察，捕捉任何一瞬間的美麗，這世界就是你的。同時她也引用了黑幼龍的話：人的生命有很多高潮，而這些高潮是很多別人的鼓勵而來的。她強調把握機會去肯定別人。也激勵大家要有行動。

雙橡園主廚李吉三以極為風趣的方式教大家如何做好吃的杭州菜。比如：

1.東坡肉、東坡仔排
{要訣是慢着火，少着水，火候到自然美}。
調味料：葱、薑、桂皮、八角、冰糖。1/3水、2/3绍興酒、醬油。

2.私房滷味調味料：羅漢果、草菓、甘草片(以上為甘味來源)、陳皮、桂皮、八角、丁香、白胡椒(以上為乾中藥香味來源)、葱、薑、蒜頭、洋葱、辣椒(視喜好而定)。 肉類須用花椒鹽擦過，置冰箱內三、四小時再入滷鍋。 以鷄翅為例，待滾過熄火再燜十分鐘。