【大紀元9月16日訊】（中央社記者郭傳信安卡拉十六日專電）蕃茄是土耳其主要農作產品之一，但近年蕃茄、蕃茄醬及蕃茄糊等產品銷路不振，許多農戶及加工廠放棄種植及加工蕃茄產品的行業，獨有一家業者突發奇想，改為製作「蕃茄乾」，結果創下成功致富例子。

據中央社9月16日報導，土耳其西部巴勒凱謝地區的畢嘉迪村 (BALIKESIR – BIGADIC)農戶阿勒志，是土耳其首創「蕃茄乾」產品的成功商人。今天接受記者訪問時，阿勒志表示，農家只要將廠商發給的外國進口特大蕃茄種子播種，再將收成的蕃茄切開曝曬後，將半成品交給工廠，由加工廠進行後續加工即可。

據阿勒志表示，三年來，巴勒凱謝地區每年出口「蕃茄乾」的數量，已達過去蕃茄產品總出口的三分之一，約十三萬兩千噸，出口地區包括德國、西班牙、荷蘭和美國。阿勒志說，如今製作「蕃茄乾」已成為巴勒凱謝地區所有農戶的主要收入。

巴勒凱謝地區農業廳長索札特也表示，三年前正當蕃茄行業走投無路之時，業者想出製作「蕃茄乾」出口，突破困境，如今開創了市場，利潤豐厚，農戶與業者也都鬆了口氣，農業廳也決定積極鼓勵所有農民都改製作蕃茄乾出口。
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