【大紀元8月2日訊】結石病人應該少吃豆類、奶類製品等含豐富草酸或鈣質的食物，以避免復發？桃園市聖保祿醫院泌尿科醫師陳志忠認為，這樣的說法沒有科學根據，盲目限制並不恰當。

　陳志忠指出，結石的形成是多重因素引起的，除了少部分與尿路結構或功能異常如膀胱輸尿管逆流、腎盂輸尿管移形部狹窄或神經性膀胱等有關之繼發性結石外，結石的好發與遺傳因素、居住地理環境、氣候及季節、飲水習慣等因素有關。

　陳志忠表示，結石的形成與高尿鈣症有關，病人尿中鈣含量偏高，每天每公斤體重排出超過四毫克的鈣，其原因與維生素Ｄ代謝、腎臟代謝功能、副甲狀腺素等因素有關者，但與血中鈣濃度無直接關係，與食物中的鈣含量亦無涉。

　漫無目標的限制鈣的攝取，會導致身體的鈣代謝產生負平衡，使體內副甲狀腺素分泌上升，導致骨中的鈣加速被吸收，最後以骨鬆症收場。

　陳志忠說，尿中排出的草酸有八十％為體內生成，其中一半來自維生素Ｃ之代謝，由食物直接來源者只有十％，而嚴格限制食物中之草酸含量，也許能稍微降低尿中的草酸排出量，但此等食物難以下嚥，少有人能長期遵守。

　陳志忠建議，雖然台灣地區病人結石成分七十％以上含草酸鈣，但還是有其他成分之病人，若要從草酸鈣之代謝進行調節，應先確定個別病人之結石構成，以免做白工。
　另外，多項研究顯示，食物中多攝取乳酪、優格等乳類製品的群體，其結石發生率較低，每天喝兩杯牛奶者，其結石發生率只有每天喝一杯以下者的二分之一。
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