【大紀元7月14日訊】芝麻醬含有丰富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香的芝麻酚，這些物質都是儿童生長發育所需的營養要素。每100克純芝麻醬含鐵高達58毫克，在膳食中注意經常給儿童補點芝麻醬，不僅能調整某些儿童的偏食厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血；芝麻醬中鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，給儿童吃點芝麻醬對于預防佝僂病以及骨骼的發育，大有益處；芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高，經常吃，還可補充蛋白質。@

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