【大紀元6月29日訊】十幾年前,新聞主播靳秀麗為新聞節目出國採訪,第一次到德國與奧地利的她,興奮莫名。
當地觀光局展現了有朋自遠方來的熱情,盡心協助行程,最後一晚並安排了豐盛的飯局,在德奧邊境的一家餐廳,地方不大,但相當有特色,觀光局的接待人員告訴靳秀麗,這是一家有歷史的餐館,食物很棒。
靳秀麗說,在她的經驗裡,這樣的餐敘,我們通常都會選在飯店裡,但老外他們並沒有,而是選在有特色、有歷史的餐廳。
國情的關係,用餐時間訂在晚上八點半。忙了一天,靳秀麗和攝影師其實又累又餓,最希望能趕緊回飯店叫個Room Sevise,然後洗澡睡覺。所以,這頓飯,靳秀麗其實並不期待。
然而,美麗的意外常常就是在這種情形下發生。
先是餐前酒,三款都讓酒量不怎麼樣的靳秀麗,喝得分外陶醉,然後開胃沙拉也配有美酒一起享用,接著主菜上桌,同樣佐以一款精選的酒,最後,連甜點也有相稱的酒。
「我從來不知道一頓飯,可以喝這麼多不同的酒,而且每一款酒與菜色都那麼對味,喝起來十分順口。」
那也是靳秀麗第一次感受到:酒,在餐飲世界裡的份量。
另一個讓靳秀麗印象難忘的是,見識到老外他們的餐飲文化首先是,讚美。
席間,靳秀麗的耳際不斷聽到:「How Delicious」、「Yummy」、「So Nice」、「Wondful」等字眼,靳秀麗這才發現,他們對端上面前的食物,總是用盡各種形容詞來讚美。
然後,他們會引經據典來談論每道菜,從做法、食材到醬料、餐具,他們有時是心得報告,有時是經驗分享,這一說一吃之間,就留下了許多故事。
在那之前,靳秀麗認為西餐談不上美味,然而,那晚的味覺之旅,讓靳秀麗對西餐的印象完全改觀。(//www.dajiyuan.com)