【大紀元6月10日澳洲訊】澳洲研究者發現，懷孕期間食用土豆和其他塊莖狀蔬菜的婦女的孩子可能會有得一號糖尿病的危險。

研究顯示，一些蔬菜如甜菜根，土豆，胡羅蔔可携帶名爲bafilomycin的有毒細菌。研究者認爲，此類細菌將使孩子對糖尿病抵抗力的遺傳性减弱。該研究組的發現將于下周的美國糖尿病協會會議上提出。

一號糖尿病的初期症狀與流行性感冒相似，它是所有嚴重慢性兒童疾病中染患率最高的。超過10萬澳洲人及全世界200萬兒童患有一號糖尿病。國際糖尿病學會董事Paul Zimmet 說，一號糖尿病有很强的基因遺傳組成，很可能是被感染的蔬菜中携帶的毒素進入胎兒導致糖尿病得病率增加。

最近數年中，一號糖尿病的得病率在世界各地一直在上升。Zimmet教授認爲這是一種流行性很强的病毒導致的。他提出在食用塊莖狀食品普遍的地方比其他地區發病率高。他說，約13%進入澳洲市場的土豆被感染，即使煮食也無法殺死此類細菌。研究者一直懷疑環境因素和遺傳基因在疾病流行中扮演著同樣重要的角色，但是目前還無法揭開環境因素的神秘面紗。

此類疾病有很强的基因聯繫-10%的擁有患一號糖尿病兄弟姊妹的兒童在50歲時會發病。Zimmet教授還指出，家庭成員中有一號糖尿病史的懷孕婦女在食用蔬菜，特別是土豆更應該注意。她們還應注意清除附于那些植物上的疤癤，因爲多數細菌感染都在表面。因爲胎兒還沒有免疫系統，子宮中的胎兒比吃這些蔬菜的孩子更易被感染。

Zimmet教授說，目前的發現只限于對該病的預防，研究組將繼續努力開發治療藥物。其他一些糖尿病專家對此消息持謹慎態度。Murdoch 兒童研究學院的Fergus Cameron 說，不大可能一種環境因素就能導致一號糖尿病，例如，處于同樣生長環境，食品結構相同的雙胞胎共同患病的機率只有50%。
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