【大紀元5月29日訊

　　端午節吃粽子是中國的傳統習俗。但在世界一些國家和地區，也有吃粽子的習俗。

　　越南﹕越南人吃的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午節吃粽子可以求得風調雨順，五穀豐登。

　　緬甸﹕緬甸人愛吃粽子，但不是和端午節聯繫在一起的。粽子是由糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

　　柬埔寨﹕柬埔寨的粽子稱為「布袋粽」，它不用植物葉包裹，而是取一個布袋，將糯米、赤豆、紅棗等一層隔一層地塞滿佈袋，然後紮緊口袋蒸熱。食用時剝去布袋，用刀切著吃。

　　泰國﹕泰國人包裹的粽子個頭小如雞蛋，因為是用綠色粽葉包裹，所以，蒸熟後呈淡綠色，味道十分清香。

　　日本﹕在日本，人們包粽子不是用粽米，而是用磨碎的米粉，其粽子的形狀也與中國的不同，他們習慣於包錘形粽子。

　　朝鮮﹕朝鮮的粽子被稱為「車輪餅」。人們把鮮嫩的艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，吃時味道可口。

　　菲律賓﹕菲律賓人喜歡包長粽子，風味與中國江浙一帶的粽子不同。粽子還是菲律賓人過聖誕節必不可少的食品。

　　印度尼西亞﹕印度尼西亞人對粽子餡特別講究，常用鮮肉末加香菇、蔥做粽餡。吃時香滑可口，多吃不膩。

　　馬來西亞﹕馬來西亞人也喜歡吃粽子。他們吃的粽子，特點是個頭大，有鮮肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等，吃起來別有一番風味。

　　墨西哥﹕墨西哥人也有吃粽子的習俗，他們把粽子稱為「達瑪爾」，主料是粗顆粒的玉米面﹑肉片和辣椒粒。用肉片和辣椒作餡，用玉米葉子或香蕉葉子包成，別有風味。

　　秘魯﹕秘魯人是聖誕節時吃粽子，全家人圍坐在一起，邊歡慶聖誕節，邊吃粽子，甚至已出嫁的女兒，也趕回娘家，再嘗娘家粽的風味。

　　哥斯達黎加﹕哥斯達黎加的粽子用一種經過特別加工、帶有黏性的玉粉為主要原料，配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、馬鈴薯、椰欖等，有的還澆上牛肉汁，然後用新鮮的芭蕉葉包成扁方形。

　　拉丁美洲的印第安人﹕拉丁美洲的印第安人也有吃粽子的習俗。他們是用香蕉葉包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起來味道特別香。◇

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