(//www.tvsmo.com)
【大紀元4月14日訊】在芭比娃娃這位玩具天后的世界裡，很少談及芭比吃些什麼。有人說，她可能是「不食人間煙火」的，為了讓芭比更具人性，美泰兒行銷公司請來亞都飯店替芭比設計一套專屬菜單，好讓芭比嘴饞或餓的時候，得以享用。
　
亞都飯店西餐部客服經理柳信郎表示，為芭比設計吃的東西，雖不至於是「不可能的任務」，但沒有參考標準、沒有依據，也沒有過往經驗，當然，也正因為如此，可天馬行空，任憑創意，經過一個多月的討論以及試菜，終於敲定內容。

首先，主廚確定整體菜色將以粉紅、粉黃、粉藍、粉紫、粉橘為主色系，來呈現芭比無憂無慮的粉色世界。接著，食材與口感，盡量以表現美系風格為主，配合芭比的國籍（美國威斯康辛州）。至於份量，都是精巧的一小口，因為芭比的口腹之慾是很有節制的，不能和「胖」有任何牽扯。

這席獨一無二的「芭比特製套餐」，共計十五道佳肴。清淡不油膩是最大的特色。拿沙拉來說，「鮮蝦金字塔」，以粉橘新鮮蝦隻、綠色巴西里、檸檬、番茄等串成金字塔型，特調的醬料有酪梨大蒜醬汁；而「米莫沙干貝」，把干貝置於貝殼裡，佐以奶油、蛋黃等混合的醬料，兩款都十分爽口。

主菜部分，「海鮮迷你酥」，麵粉酥盒裡擺了什錦魚肉，再加上些許醬汁，放進烤箱，既鮮且香；「肯瓊雞」是以美國的什錦香料來料理雞腿肉，先過熱油，再放進烤箱，微辣有勁；「甜椒火雞串」，調好味的火雞肉，加上甜椒、洋蔥一起炭烤，肉與蔬菜都很適口；「雞絲捲餅」，用手工撕成的雞肉絲，與沙拉醬汁拌勻捲在墨西哥餅裡，然後切成一小段、一小段，香滑美味；「肝味土司」，精選口感鬆軟的手工土司，配上由進口犢牛肝所做成的香腸，滋味一絕。

至於甜點，除了有綜合水果盅、焦糖布丁外，還有佐以金色糖珠的心型巧克力、花型巧克力。主廚對糖分的使用都採取減量的原則，因此，甜度不高，熱量也比較低。「芭比特製套餐」端上桌，視覺美感讓人驚嘆，隨後輕輕一嘗，開胃又回味。這席夢幻料理，將為芭比的童話王國，再添話題。

自由時報記者潘玫均、陶禮君報導
記者魏嘉志攝影(//www.dajiyuan.com)