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【大紀元2月10日訊】 荷花

花中君子似芙蓉，
亭亭玉立在水中。
葉可升清去暑熱，
子能補土消煩噥。

荷花亦稱蓮花。民間傳說農曆六月二十四日是荷花生日，因此荷花有“六月花神”之稱。歷代文人對她留下了許多名言佳句。如唐代李白的“清水出芙蓉，天然去雕飾”，李商隱的“惟有綠荷紅菡萏，卷舒開合自天真”，宋代楊萬里的“接天蓮葉無窮碧，映日紅花別樣紅”，鮑昭的“冠五華之仙草，超回照之靈木”，以及周敦頤的“出淤泥而不染，濯清連而不妖”等，都成為吟誦千古的名句。

作為藥用，荷花一身都是寶。它的十大部份：荷花、荷葉、荷蒂、荷梗、蓮子、蓮須、蓮房、蓮心、藕、藕節，均是歷代醫家的藥材。

荷葉性平味苦，有清暑辟穢，升清醒脾，化瘀止血的功用。每逢夏季，在炎熱的南方，民間多有吃荷葉粥的習慣。它的做法是選用新鮮荷葉一張，洗淨煎湯，再用荷葉湯同新大米煮成稀薄粥，待粥將成時，加入少量冰糖，稍煮即可。荷葉粥有解暑熱、降血壓、降血脂及減肥的功效，適應於夏天治療感受暑熱、頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症。

在荷的十大藥用部份中，蓮子入藥最早。《神農本草經》就把它列為“上品”之藥，還稱之為“水芝丹”，說它能“補中養神益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不飢延年。”蓮子的功效又可用“養心、益腎、補脾、固澀”八個字來概括。古人把它當作一種強壯滋補藥。

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