【大紀元12月24日訊】■自由時報記者李九妹╱特稿
　　耶誕節在燭光下吃耶誕大餐不一定得花大錢，自己做耶誕大餐更有味道喔！方馨的拿手耶誕餐「蒜椰香蝦」十分美味；姜冠豪親自調出的「水果酒」更是讓人回味無窮；張杰倫愛吃沙拉；查愛玲的「山藥鮮雞湯」都很讚喔。

　烤餅乾、做蛋糕是方馨的拿手本領，不過，她最愛在耶誕節做「蒜椰香蝦」，讓親朋好友一塊品嚐。即使軋戲軋得昏天暗地，但是只要有一點點空檔時間，方馨總是會做可口的耶誕大餐，與好友分享。

　蒜椰香蝦材料：一、鮮蝦數個，二、椰汁，三、低卡蒜蓉。製作過程：鮮蝦先燙熟，再淋上椰汁、蒜蓉，為求上桌好看可口，可在盤上擺些切片的鮮果蔬菜。

　 姜冠豪　秀出特調水果酒
　姜冠豪學生時代在餐館當過調酒師的學徒，因此學會一些調酒技巧，他自認最拿手的調酒是「水果酒」。

　水果酒材料：一、挑選五種低熱量的水果粒：火龍果、櫻桃、蕃茄、柳丁、鳳梨，二、消脂花茶五百西西，三、紅酒和茶的比例是９：１，水果粒放入瓶中，酒和茶摻雜在一起，經過搖晃之後，倒入裝水果粒的瓶中，就是風味佳的水果酒。

　 張杰倫　提供低脂X’MAS紅綠沙拉
　新人張杰倫最近在東森「明星情人夢」中，演出車震事件中的健身教練。

　現實生活中，張杰倫最喜歡吃沙拉，他自己在學生時代參加活動時，就喜歡為同學們做些沙拉，自認調料出來的沙拉，熱量很低，耶誕大餐中，他提供的是「低脂X’MAS紅綠沙拉」。

　低脂X，MAS紅綠沙拉材料：一、挑選三種低卡的低熱量水果：蕃茄、火龍果、花椰菜或紅蘿蔔，二、無脂蒟蒻果凍塊，三、低熱量水果沙拉醬。視客人的多寡將水果切成丁塊，之後，再淋上沙拉醬、蒟蒻凍塊等，再加以攪拌，就成為可口的沙拉。

　 查愛鈴　教你煮山藥鮮雞湯
　新人查愛鈴從紐約回到台灣發展，以前在家中過耶誕時，媽媽一定會煮上一道養生湯「山藥鮮雞湯」，讓他們吃得暖呼呼。

　山藥鮮雞湯材料：一、山藥可選質料細緻的品種，視客人的多寡加量，二、雞肉可多用雞胸肉，把雞味熬出來，三、大骨頭數支，可以先熬煮大骨頭湯，再把川燙過的雞肉和山藥、枸杞等混合一起煮，等滾燙之後，就是可口的鮮雞湯。

　 甜甜養生雞餐　低卡又美味
　新人甜甜的拿手菜是，耶誕大餐的主角「養生雞餐」。

　養生雞餐材料：一、挑選新鮮的雞一隻，洗淨，二、去中藥房調配一包養生包，三、低卡火雞耶醬，四、若干蔬果，例如花菜、蕃茄、水果等切成丁。

　製作方式：雞先川湯，把養生包內的黃杞、枸杞、紅棗等材料塞入雞屁股內，用調配好的醬汁淋上，就可以進烤箱，經過五十至六十分鐘，就烤熟了。(//www.dajiyuan.com)