中風的藥膳食療程

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【大紀元12月18日訊】中風又稱卒中,屬腦血管系統中的常見病。它分為兩類,一類是腦血栓形成,一類是腦內出血。

  中醫認為中風的發生與以下幾種情況有關:

  1、由於起居失宜,七情郁結,肝熱化風。
  2、飲食失節,脾失健運,濕聚生痰。
  3、體質素虛,外感風邪。風、火、痰、熱互相影響而突然發病,是中風最常見的直接發病因素。
  故從膳食方面來說,飲食宜清淡,多吃些新鮮蔬菜、水果,如蘿卜、藕、芹菜、大白菜、香蕉、梨等,以涼血清熱,消食開胃,寬胸理氣。禁食膏脂、厚味、肥甘、生痰動火的食物,如雞肉、豬油、辣椒、煙酒等。

  利用中醫的藥膳食療對中風具有一定的治療效果。

  1、痰熱內結
  症狀:昏厥已蘇,聲出口開,喉有痰鳴,語言蹇澀,舌強苔膩,脈沉滑無力。
  治法:洩熱滌痰。
  食療方:
  貝母粥  貝母粉15g,粳米50g,冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥,煮至半開湯未稠時,加入貝母粉,改用文火稍煮片刻,視粥稠時停火,每日早晚溫服。
  冬爪子飲小麥  冬瓜子30g,紅糖適量,搗爛,開水沖服。
  蘿卜汁   白蘿卜搗汁飲服,每次30ml,日服3次。或將蘿卜汁拌在粥內食用。

  2、肝火熾盛
  症狀:昏厥已過,聲出口開,氣粗息高,躁擾不寧,兼有頭脹耳鳴,巔頂作痛,舌邊尖紅。脈弦數。
  治法:清肝瀉火。
  食療方:
  豬膽綠豆粉  豬膽汁120g,綠豆粉80g,拌勻晾干研末,每服6g,日2次。
  菊花粥  秋季霜降前,將菊花采摘去蒂,烘干或蒸後曬干,或陰干,然後磨粉備用。先以粳米100ml,加水如常法煮粥,待粥將成時,調入菊花末10-15g,稍煮一、二沸即可。
  芹菜粥  新鮮芹菜60g(切碎),粳米100g,放砂鍋內,加水如常法煮粥,每日早晚溫熱服食。應現煮現吃,不宜久放。
  刀豆茶  刀豆根30g,加紅茶3g,水煎服。

  3、正氣欲脫
  症狀:目合口開,聲嘶氣促,舌短面青,自汗,手足逆冷,大小便自遺,舌質談,脈沉細弱。
  治法:滋陰益氣固脫。
  食療方:
  獨參湯  紅參15g,煎服。
  人參湯  人參10g,橘皮10g,蘇葉15g,砂糖150g,加水30ml。煎水代茶飲。
  五味子湯 五味子10g,紫蘇葉18g,人參12g,砂糖100g,加水3000ml,煎至1500ml,濾去渣,飲湯。
  牡蠣麥麩散  牡蠣粉、麥麩等分,每次服3g,1日2次。

  4、腎虛絡阻
  症狀:舌短不語,足瘺不行,或偏癱,或半身不遂,舌淡紅,脈細弱。
  治法:益腎通絡。
  食療方:
  枸杞麥冬飲  枸杞子、麥冬各15g,煎水代茶飲之。
  天門冬粥  天門冬30g,白米50g,煮粥食用。
  地黃粥  取生地黃汁100ml,先將粳米煮熟,粥成入地黃汁,攪勻食用。
  枸杞歸芪大棗瘦肉湯  枸杞15g,當歸10g,黃芪30g,大棗10 枚,豬瘦肉100g。將以上各味共燉湯,加食鹽適量調味,食肉喝湯。@(//www.dajiyuan.com)

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