【大紀元11月7日訊】醫學研究發現，富含膳食纖維的薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效。研究認為，每人每天吃50—100克薏米，就能達到防病目的。

　　中醫理論也認為，薏米有利腸胃、消水腫、健脾益胃、補肺清熱等功效，並且薏米降血脂的功效優於糙米及燕麥。@(//www.dajiyuan.com)