【大紀元11月3日訊】自由時報記者彭莉香／法國報導,喝薄酒萊新酒就是要「搶鮮」、「嘗新」，適飲溫度在攝氏十至十四度之間，開瓶後不必醒酒，要馬上喝，以免果香流失。
　
品酒的步驟，第一先看酒色，是否顏色夠鮮紅，接著聞酒香，再將酒含在口中，並用彈舌的方式，讓酒中的氣味散發出來以感受果香，再將酒吐出來。
　
如此一一品鑑每款酒，通常，主人都先讓客人品嘗最好的酒，不過每個人的口感不同，還是可以依個人喜好來選擇。

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