【大紀元10月5日訊】啤酒冰淇淋。先倒大半杯啤酒,再放入一個冰淇淋。它富含泡沫,別有風味,並且有提神、開胃、消暑的功效。
啤酒咖啡。將咖啡煮好後放入少許白糖,涼後衝入啤酒,回味甘醇幽香,是極富「刺激」的飲料,同樣有提神、開胃的作用。
冰鎮紅茶啤酒。先將整瓶啤酒放入冰箱或冰塊中冰鎮,再把冷卻的紅茶汁冰鎮,把茶衝入啤酒中,其味清淡,且茶香、酒香兼備,是夏季消暑解渴之上品。
啤酒燜牛肉。用啤酒代水燜燒牛肉,能使牛肉肉質鮮嫩,異香撲鼻,為人們餐桌上的美味佳餚。啤酒蒸雞。將雞放在20%的啤酒溶液中浸泡20分鐘,然後依常法蒸或煮,雞肉鮮嫩可口,味道純正。
啤酒燉魚。將魚洗淨,放在啤酒中浸泡10分鐘,撈出來調味燉制。燉時,再加入少量啤酒,可減少魚腥味,且味道更加鮮美。 @(//www.dajiyuan.com)