【大紀元10月4日訊】自由時報記者張肇麟╱花蓮報導．攝影

炒米粉與豬血湯：
　 慈惠堂前斜對面的春龍小吃，專賣炒米粉配豬血湯。從大清早就吃豬血湯？這不會太油膩嗎？而且湯裡的豬腸和豬血一樣多！結果不但不油膩，湯頭還十分爽口，怪不得從一大早就人潮滾滾、大排長龍。建議與在地人同座共進早餐，從一大早就開始體會後山的作息。地址：花蓮縣吉安鄉自強路三十一號；電話：（03）8523446。

蝸牛肉：
　吉安當地的小吃店常有熱炒蝸牛肉這道菜，在地人則推薦「現打蝸牛肉」。有趣的是，因為這道菜太出名，乾脆拿來作店名。老闆把從野外抓來的蝸牛，用清水多次清洗後下鍋，加進九層塔以及獨家秘方，用大火一起快炒，肉質比螺肉來得脆，非常適合作為下酒菜。地址：花蓮縣吉安鄉東里七街五十七號，電話：（03）8539236。

吉農冰城冰淇淋：
　吉安鄉農會將當地盛產的檳榔心芋做材料，做成冰棒與冰淇淋，味道香甜而且口感細密，廣受遊客歡迎；除了芋頭口味外，目前還開發出山藥、紅豆、花生、桂圓等十種口味，其中又以山藥和芋頭最搭。此外，吉安遊客服務中心就在冰城二樓，可就近利用。地址：花蓮縣吉安鄉吉安路二段九十號，電話：（03）8521151。
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