【大紀元訊】

　　原料：白玉豆腐、青椒、紅椒。

　　調料：鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉。

　　操作方法：

　　(1)將豆腐切成梅花形，青椒、紅椒切絲。

　　(2)豆腐放入盆內加入調料，上籠蒸10分鐘後取出，放上二絲或梅花形，勾上玻璃英即成。

　　特點：清淡，爽口。

──轉自《世華網》(//www.dajiyuan.com)