【大紀元10月15日訊】(美國之音記者施瓦茨報導) 微軟公司創始人比爾﹒蓋茨和他的妻子美琳達共同創建的比爾和美琳達﹒蓋茨基金捐贈兩千5百萬美元用於增加對付營養不良的創新方法的研究。

*蓋茨捐巨款*

蓋茨基金會向一個叫做增收的機構提供了兩千5百萬美元。 增收研究機構計劃在發展中國家生產轉基因基本糧食作物，使糧食更富有營養。

由於嚴重缺乏鋅、鐵和維他命A等主要營養成份，導致兒童出現發育問題，包括學習障礙和失明，有時還會造成死亡。如果母親營養不良，在分娩時死亡的可能性會更高。

*30億人的主食營養不足*

科學家認為，有30億人的基本主食中缺少這些基本營養成份，這些人主要分布在非洲、亞州和拉丁美洲。布伊斯是增收機構的主管。布伊斯說：“要想改變這種情況，需要幾十年的時間，還要農民、企業以及公共部門投資幾十億美元。同時，把生物強化作為一個完整的減少營養不良的食品制度的一部分，這是有道理的。”

科學家將培育一些鋅、鐵和維他命A含量較高的農作物。六種將要被強化的基本糧食作物是水稻、玉米、小麥、木薯、山芋和普通豆類。

布伊斯把強化農作物比做在水裡加氟用來防止齲齒。布伊斯說，這項計劃與在科學上引起爭議的轉基因作物不同，因為該計劃側重的是按照傳統方式生長的作物，這些作物本身就更健康，抗病和抗變能力更強。一些國家禁止生產和進口轉基因作物和食品。

*世行：效益大於風險*

世界銀行也向這項研究撥款300萬美元。世界銀行副行長約翰遜說，種植這類作物有風險，但是他說，進行這項研究有更重要的考慮。約翰遜說：“我們必須想到馬尼拉或者孟加拉國達卡的一個孩子，這個孩子缺乏維他命A，並且因此而受折磨。我認為，這是一個時期以來我們所見到的最令人激動的、新的全球性研究項目。我認為這個項目確確實實能夠讓情況大為改觀。”

布伊斯說，勸說那些食物中缺少維他命A的非洲人吃黃色或者橘黃色的山芋，而不吃他們普遍食用的白色山芋，恐怕是件困難的事。但是布伊斯說，在非洲部分地區正在開展一場相關的教育運動。烏幹達部落夫人娜金達最近在電視裡大口的吃橘黃色山芋，以便幫助說服學生和其它人改變他們的飲食結構。
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